KONCEPT KULINARNY
SEZONOWE PRODUKTY LOKALNE
I JEDZENIA
Z JAKOŚCIĄ MICHELIN
ALBERTINA RESTAURANT & WINE
STAŃ SIĘ CZĘŚCIĄ NASZEJ HISTORII
Witaj w świecie sztuki kulinarnej
– Restauracja Albertina.
AUTORSKIE MENU DEGUSTACYJNE SZEFA KUCHNI GRZEGORZA FICA
Spróbuj kulinarnej sztuki
w najlepszym wydaniu.
Połączenie idealne:
WINO i JEDZENIE
GRZEGORZ FIC
Szef Kuchni
KREATYWNOŚĆ. LOKALNOŚĆ.
FOOD EXPERIENCE.
„Nasza filozofia działania odzwierciedla to, co dla nas najważniejsze i to, co jest doceniane przez naszych gości. Zarówno dla mnie, jak i dla mojego zespołu, niezwykle istotna jest kulinarna tożsamość Krakowa. Do produktów lokalnych i ich wytwórców, mamy ogromny szacunek, szczególnie dla ich pasji i energii, z którą podchodzą do swojej pracy. Do tego starannie dobrana selekcja win, idealnie komponująca się z naszym menu, to nasz priorytet. Wine pairing to nie tylko nasza specjalność, ale również element, który wpisuje się w naszą kulinarne DNA. To właśnie ta dbałość o szczegóły i harmonię smaków czyni nas rozpoznawalnymi. Z tego jesteśmy znani od samego początku i ten kulinarny wątek naszej opowieści starannie rozwijamy”.
Albertina – wyróżnienie w Przewodniku Michelin 2023
Nasza restauracja po raz kolejny znalazła się w gronie najlepszych polskich restauracji wyróżnionych przez inspektorów Przewodnika MICHELIN – najważniejszego na świecie przewodnika kulinarnego.
NAGRODY I REKOMENDACJE ALBERTINY: DOWODY NA DOSKONAŁOŚĆ KULINARNEJ JAKOŚCI
Lista tytułów, które do tej pory od początku swojego powstania otrzymała Albertina jest długa. Regularne wyróżnienia Przewodnika Michelin, wyróżnienia Przewodnika Gault&Millau, rekomendacja Forbesa, wyróżnienie Wine Spectator Award of Excellence, rekomendacja Slow Food Polska – to tylko niektóre. To wyraźne dowody na nieustannie podtrzymywaną przez Albertinę jakość menu i serwisu, jak również docenienie jej wieloletnich starań o dostarczanie gościom najlepszych produktów, za wytworzeniem których stoją ludzie z pasją i szacunkiem dla natury.
Idealne miejsce na romantyczną kolację, przyjęcie rodzinne lub biznesowe spotkanie.
Plac Dominikański, centrum historycznego Starego Miasta, bliskość Rynku Głównego – nie można sobie wyobrazić lepszej lokalizacji na spotkania i degustacje. Stworzyliśmy komfortowe, kameralne wnętrza, które spełniają oczekiwania zarówno gości indywidualnych jak gości biznesowych. To klimatyczna przestrzeń, w której zabieramy gości w kulinarną podroż z winem.