owoce morza
zawsze
świeże
Owoce morza są specjalnością Albertiny od początku jej istnienia. Nasza restauracja szczyci się własnym homarium, dzięki któremu serwujemy je naszym wymagającym gościom niedługo po wyłowieniu.
Nasze zobowiązanie do jakości zaczyna się od naszego zaopatrzenia. Współpracujemy z najbardziej renomowanymi dostawcami, aby zapewnić, że owoce morza, które serwujemy są najwyższej jakości. Nasi wykwalifikowani kucharze następnie przekształcają te składniki w kulinarne arcydzieła.
owoce morza
własne
homarium
Homarium jest istotnym elementem naszej restauracji fine diningowej. To w nim przechowujemy żywe owoce morza, takie jak homary, kraby i ostrygi, aż do momentu, gdy będą gotowe do przyrządzenia dla naszych gości. Starannie wybieramy owoce morza, które trafią do naszego homarium. Współpracujemy z zaufanymi dostawcami, którzy dostarczają nam najświeższe, najwyższej jakości żywe owoce morza. Gdy owoce morza dotrą do naszej restauracji, natychmiast przenosimy je do naszego homarium.
Homarium jest specjalistycznym zbiornikiem, który został zaprojektowany tak, aby naśladować naturalne środowisko owoców morza. Utrzymujemy temperaturę wody i poziom zasolenia, aby zapewnić, że owoce morza pozostają zdrowe i wygodne. Homarium jest również wyposażone w system filtracji, który stale cyrkuluje wodę, aby utrzymać jej jakość. Nasz wyszkolony personel starannie monitoruje homarium przez cały dzień, zapewniając, że owoce morza są zdrowe i szczęśliwe. Ponadto regularnie czyścimy i konserwujemy homarium, aby zapewnić jego nieskazitelny stan.
Albertina Restaurant & Wine – Fine Dining Restaurant in Kraków
- ul. Dominikańska 3, Kraków
- Tel. + 48 12 333 41 10
- Mob. + 48 570 136 720
- albertina@albertinarestaurant.pl
- © Copyright 2022. Albertina Restaurant & Wine