Jego Wysokość Śledź na włoskim posłaniu, Wielmożna Gąska w leśnych ostępach czy Dary Puszczy Małopolskiej podane ze Skarbami Ogrodu królowej Bony. Od 8 do 17 czerwca zapraszamy do skosztowania dań inspirowanych kuchnią średniowieczną i renesansową. Na stołach dziczyzna, kaczki, chłodniki i tradycyjne polskie zupy. Nie poskąpimy Wam drogocennego szafranu, korzeni oraz innych produktów sprowadzanych kiedyś ze słonecznej Italii. Pełny artykuł: …
Nadeszła pora wielkiego, kulinarnego szaleństwa – prawdziwa „wojna postu z karnawałem”. Już od dzisiaj w Albertinie wyjątkowe menu z karnawałowymi i postnymi daniami, które przygotowaliśmy na czas trwania Festiwalu Opera Rara! W imieniu swoim oraz Krakowskiego Biura Festiwalowego serdecznie Państwa zapraszamy. Menu będzie obowiazywało w dniach 18 stycznia – 13 lutego 2018.
Gęsina na Świętego Marcina i wyjątkowe menu z polską gęsią w roli głównej. Wielkie Święto Gęsiny w restauracji Albertina Restaurant & Wine organizowane przez Slow Food Polska w dniach 11 listopada do 3 grudnia 2017! Zapraszamy!
Lunch Time – lunche w Albertinie od poniedziałku do piątku w godzinach 12:00 -16:00. Zapraszamy! Aktualne lunchowe menu znajduje się na naszej stronie: https://albertinarestaurant.pl/menu-online/
W tych przedświątecznych dniach zapraszamy na chwilę odpoczynku w Albertinie… W naszym nowym Świątecznym Menu znajdziecie: Świeży śledź kiszony w soku z kiszonej kapusty. Barszcz czerwony z trawą cytrynową z filetem z karpia. Jesiotr z blinem z kapusty kiszonej. Królik w sosie z polskich raków z czarną rzepą i gruszką. Mrożony makowiec na maślanej kruszonce z kardamonem. Smacznego!
Zapraszamy na wyjątkową kolację degustacyjną w Albertinie! Terra Madre Slow Food Festival i festiwalowa kolacja na cztery ręce „Wypłyń na głębię smaku” to popisowe menu pełne bałtyckich alg, glonów i ryb z Rozewia w wykonaniu Szefów Kuchni: Mariusz Kucharczak ( Rosevia Resort ) i Grzegorz Fic ( Albertina Restaurant & Wine ): Przystawka I: Tapioka, sepia, wędzona gładzica, rokitnik, kwaśna śmietana, rukiew wodna Przystawka II: Troć wędrowna, pędy sosny, …
W ramach akcji Gęsina na Świętego Marcina wyjątkowe menu sezonowe z gęsiną w roli głównej – od dzisiaj w Albertina Restaurant & Wine: Pasztet z gęsiny z galaretką z Lambrusco z kiszoną rzodkiewką Carpaccio z wędzonej gęsi z konfiturą z brusznicy Udko z gęsi sous-vide z infuzowaną gruszką i pieczonym pasternakiem Suflet orzechowy z chrupiącą owsianką z miodem i z …
Wychodząc na przeciw Państwa oczekiwaniom uruchomiliśmy możliwość rezerwacji stolika online – prosimy o wypełnienie poniższego formularza. Warunkiem przyjęcia rezerwacji jest otrzymanie maila z potwierdzeniem.
